Preparación:
Para la masa, mezclar todos los ingredientes y amasar hasta lograr una textura homogénea. Si falta humedad, agregar agua de a poco.
Estirar la masa con un uslero o, mejor aún, pasar la masa por la máquina para hacer pasta, empezando por el número 1 y llegando al número 7.
Cortar discos de masa del tamaño deseado. Pinchar la masa con tenedor y llevar al horno hasta que estén dorados.
Sacar, dejar enfriar y rellenar con manjar. Espolvorear con azúcar flor.
