Preparación:
Poner tres cubos de hielo en la coctelera e incorporar el bourbon, vermouth, 1 cucharada de jarabe de maple y Angostura bitter.
Agitar enérgicamente por 10 a 15 segundos. Colar la mezcla sobre un vaso corto con 3 hielos. Decorar con un mondadientes con 3 pasas en brandy maceradas con clavo de olor.
Cortar fino el ceste de naranja, luego exprimirlo o apretarlo sobre el cocktail para que libere el aceite (aromatiza y saboriza) y finalmente incorporarlo en el vaso a modo de decoración. Servir.
Juntar el vermouth y el vino, agregar las especias y dejar macerar alrededor de dos semanas. Retirar las especias. Guardar. Poner las pasas en una botella con brandy. Guardar.
