Preparación:
Cortar el tocino en tiritas y dorarlas. Agregar los ostiones (completos, coral incluido) y cocinarlos por lado y lado. Agregar el vino blanco.
Cortar los pimentones en julianas. Reservar. En un plato, distribuir las hojas de lechuga como base y encima agregar los ostiones salteados junto a los pimentones y los gajos de limón. Aliñar con sal, pimienta y aceite de oliva.
