Antes llamado Endémico, el hotel Encuentro Guadalupe es un originalísimo complejo ecológico de 20 cabañas independientes escalonadas en una colina de viñedos en el valle de Guadalupe, Baja California. Quizá porque de endemismos no tenía más que el nombre, su imagen extra planetaria concebida por el estudio hispano-estadounidense de arquitectura Gracia Studio es más apropiada para un encuentro de amantes dispuestos a inmortalizar su recuerdo en Instagram. Es, ciertamente, uno de los hoteles más fotografiables –y fotografiados– del mundo. Cada eco-loft se eleva sobre una plataforma que le impide tocar el suelo. Para qué hacerlo si aquí se viene a soñar. De paso, la ingravidez de los pilotes sirve para no molestar a la colonia botánica con la ligereza que proporciona una madera de tala controlada y materiales reciclados de kilómetro cero. Con muebles de maderas finas y un fogón de arcilla que abre la terraza a unas increíbles vistas del valle, este hotel es el escenario perfecto para una luna de miel full design, en medio del desierto mexicano.
Encuentro Guadalupe
Carretera Tecate-Ensenada, km 75. Valle de Guadalupe, México.
