Preparación:
Cocinar los camarones con sal y limón. Paralelamente, preparar una salsa con jugo de limón, salsa de soya, miel de palma, ajo picado y ají verde picado.
Sazonar con sal, pimienta y ajinomoto. Luego mezclar la salsa con los camarones ya cocinados y agregar palta en cuadritos.
Incorporar unos cubos de hielo. Posteriormente agregar la cebolla en pluma y los pimientos en julianas. Servir y decorar con la cebolla, los camarones ecuatorianos y el perejil picado.
