Preparación:
Precalentar el horno a 180° C.
Mezclar la harina junto con el azúcar, la leche y los polvos de hornear hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reservar.
Verter la mantequilla derretida en un molde o budinera de fondo firme (no desmontable) y encima de esta la mezcla anterior. Reservar.
Cortar los duraznos en gajos y distribuir por toda la superficie y coronar con algunos arándanos por encima.
Hornear por 40 a 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y que al insertar un palito en el centro salga completamente seco.
Dejar enfriar por algunos minutos y servir aún tibio acompañado de helado, yogurt o crema.
