Preparación:
Deshidratar los portobellos sin tallo con un poquito de aceite de oliva y sal en el horno precalentado a 1800C por 20 minutos. Sacar y reservar.
Mezclar el queso crema con el queso Roquefort, la cebolla acaramelada, el chutney de mango, ciboulette y hacer una pasta.
Rellenar los portobellos y meter al horno caliente por 5 minutos. Sacar y poner los chips de cebolla para comerlos calientes.
