Preparación:
Sobre una tabla o plato bajo hacer “escamas” de queso crema con la parte convexa de una cuchara para té (la parte de atrás de la cuchara). Para esto, sacar pequeñas porciones de queso crema con la parte de atrás de la cuchara y esparcirlo sobre la tabla formando montoncitos con forma de escamas, una pegada a la otra. Repetir hasta cubrir toda la superficie.
Esparcir los diferentes toppings sobre toda la superficie del queso, dejando para el final la proteína.
Se puede agregar un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta (depende de lo que elijas ponerle a la tabla).
* Se puede reemplazar el queso crema por queso de cabra cremoso, queso crema vegetal o ricotta.
