Después de varios años de trabajo e investigación, el 2020 el matrimonio de emprendedores formado por Paloma Alonso y Marcel Lattapiat, lanzó Nanihue, la marca bajo la cual venden cristales de sal de mar únicos en Chile. “Nuestros productos son el resultado de laboriosos procesos productivos, de cosecha y selección completamente a mano, donde cada variedad de cristal requiere de un proceso minucioso, dominio y control absoluto de diversas variables”, cuentan. Este proceso les ha permitido obtener cristales de sal marina con características únicas, por su forma, grosor y pureza.
Todas las sales que producen en Nanihue son sales “de término”, o sea, se usan al momento de servir la comida. “Son sales absolutamente sensitivas, que aportan toques salados suaves y prolongados, son crujientes y elegantes siendo un aporte en cualquier preparación, tanto dulces como saladas”, dicen. Tienen cinco variedades de cristales de sal marina al natural: espuma de sal, flor de sal, sal tipo kosher, escamas de sal y sal piramidal. Además, tienen una línea de sales condimentadas, con sabores como maqui y piure ahumado.
Para comprar escribir a nanihuesalchile@outlook.cl o al +569 73727023. En Instagram, @nanihuesalchile.
