Los 10 imperdibles de Bazar ED 2014

1. MÚSICA ON STAGE

Nombres ya conocidos como Astro, Colombina Parra y Dënver, pisarán el escenario del Bazar ED y mostrarán en 45 minutos sus onderos hits.

El internacional sonido indie abre con Dënver (miércoles 19, 19.30 hrs.). Esta dupla acaba de llegar de su gira por México promocionando su tercer single Profundidad de Campo del disco Fuera de Campo. Al día siguiente es el turno del trío Los Románticos (jueves 20, 20.30 hrs.). Su música es cadenciosa y seductora y sus influencias abarcan el espectro de Marvin Gaye a Nick Drake. En tanto la ondera banda Astro (viernes 21, 20 hrs.) propondrá un efervescente y energético show donde tocará sus grandes éxitos como Ciervos, Hawaii y Manglares. Mientras que Colombina Parra (sábado 22, 20.30 hrs.) es muestra de un rock alternativo que data de los 90, hoy con un sonido más pop y noise. Cierra el compositor chileno Paulo Ugarte (domingo 23, 19 hrs.), la propuesta emergente del Bazar ED, el que está difundiendo su primer trabajo, Blanco: un paseo con guiños brasileros y chilenos, más jazz, el R&B, la afro-latina y la trova.

2. MAKER SPACE (stand 13)

Un dinosaurio gigante, invernaderos con plantas carnívoras, talleres infantiles y carreras de autos en miniatura construídos por los mismos participantes son algunas de las sorpresas que habrá en este espacio pensado para las mentes creativas.

Probablemente usted conoce a alguien que tiene alma de inventor. Habrá un espacio creado especialmente para ellos, con todos los materiales necesarios para poder echar a volar su imaginación. Impresiones en 3D, consolas de videojuegos y los clásicos flippers son algunas de las cosas creadas por miembros de MakerSpace. Además, los niños podrán participar de Maker Toy, un taller que les enseña a reutilizar materiales reciclados para construir armaduras, naves espaciales y robots; y también habrá una carrera Nerdy Derby para los papás y sus hijos, en la que competirán con autos en miniatura construidos por ellos mismos.
Maker Toy: todos los días de 12 a 14 hrs.
(taller cerrado que dura 2 horas).
Nerdy Derby: todos los días de 15 a 19 hrs.

3. PRE-VENTA EXCLUSIVA

Los suscriptores de ED serán los primeros en entrar al Bazar y podrán hacerlo a las 17.30 hrs., dos horas antes que el público general.

Un merecido privilegio tendrán los fieles suscriptores de ED: este año abriremos las puertas del Bazar para ellos dos horas antes de la inauguración oficial, de manera que puedan recorrer la feria tranquilos y comprar con toda calma. La entrada (para dos personas) les llegará por mail y también viene adjunta en esta edición de la Revista ED. Serán recibidos con una rica copa de espumante y muchos regalos sorpresa, aunque sabemos que lo mejor de todo será experimentar el agrado de pasear sin apuro.

4. EL ACCESO

Una puesta en escena elegante, sofisticada y con toques de sensualidad dará la bienvenida a la décima versión del Bazar.

La oficina de arquitectos Árbol Color fue la encargada de darle vida al acceso a la décima versión de esta gran feria familiar, que promete sobresalir por su originalidad, sofisticación y buen gusto.

Un pórtico de 10 metros de alto despejará todas las dudas sobre dónde está ubicada la feria, se ve desde cualquier punto del Parque Bicentenario. Bajo la torre está la entrada, cubierta con dos paredes translúcidas: la que da hacia afuera está hecha de mesh (tela para bordar) y la interior está cubierta de capas de gasa quirúrgica. Las dos pieles de los muros tienen un troquelado, recortes que permiten que ambas se entrevean, inspirado en el macramé y los bordados. Por las noches, el lugar se transforma en una enorme lámpara que ilumina el Bicentenario con suaves toques de color.

Este espacio, de 13 x 13 metros y 6 de alto, tiene la elegancia y el acogimiento del lobby de un hotel. El blanco le da frescura para capear el calor de noviembre, mientras en la recepción hay toques dorados. “El objetivo de esta puesta en escena es generar, a través del pórtico de acceso, un insight al visitante que le permita instalarse en ese espacio de creación y sofisticación que es el Bazar ED”, explica el arquitecto Cortés-Monroy.

5. RESTORÁN NÓMADA (stand R 18)

El restorán más importante del Bazar ED lo invita a una travesía culinaria por los cinco continentes. En la variedad está el gusto, dicen. 

Si en estos 10 años el Bazar ED ha dado muestra de ser una exquisita vitrina de lo que en Santiago no se puede dejar de ver, también lo es lo que no se puede dejar de probar. De los mismos creadores del Wain Bar, Ñam y Gustock surge Nómada, bar restorán que en un mismo lugar reúne una oleada de excitantes modas gastronómicas que triunfan en el mundo entero, y con la nota exacta para Chile…

“Nómada –según el español Rafael Rincón, productor general de Masa, la productora detrás– se inspira en el concepto del viaje constante como forma de nutrir y enriquecer la gastronomía. Hace un homenaje a aquellos ingredientes precolombinos, que se convirtieron en nómadas e inspiraron a las grandes civilizaciones de Occidente: el cacao, la papa, el tomate, el ají y el maíz”. Liderada por Pilar Astorga (chef que por estos días sigue en competencia en el programa Top Chef en TVN, y que a su haber tiene cocinas como la de Ñam 2014, The White Rabbit, Explora Atacama, The Ritz-Carlton, y fuera de Chile, el Bulli y El Celler de Can Roca), la carta tendrá la clásica empanada en cuatro versiones (India, Oriente Medio, Mediterráneo y Chile), mientras que la papa hará un viaje desde el Perú (con la causa) a España (con la tortilla), a Italia (con los ñoquis) y a India (con el curry).

La mesa del chef será otro punto de reunión. Ahí connotados embajadores de Miele, con nombres de la talla de Mathieu Michel (ex chef de Opera y el Cumarú), contarán algunos de sus secretos, y en este mismo lugar habrá catas de bourbon, vinos y café. Tome nota de que también vivirá esta ruta étnica a través de una tienda con los mejores productos que grafiquen esta cocina en viaje y los sabores del mundo en un recorrido gastronómico sin fronteras.

La ambientación estará a cargo de Sieterayos. Su show visual es, tal como explica la responsable de la propuesta, Soledad Montenegro, “una reinterpretación artística del embalaje industrial”. ¿Qué podemos esperar? Algo más actual que el look tribal.

Aparecen las barras con letras en stencil, mesas de terciado tratadas, las sillas de bambú, los sofás de telas de carpas militares recicladas, los pouf de cuero y las lámparas de fierro oxidado. La iluminación, en tanto, cálida, baja y muy agradable a la vista, insita una seductora atmósfera y potencia una decoración audaz y el compromiso social y medioambiental de su propuesta.

6. ART STGO. (stand 22)

En esta exposición no sólo podrá ver las obras de artistas como Matilde Pérez o Gonzalo Cienfuegos. Un grupo de especialistas le contará la historia y el contenido detrás de cada una de ellas.

Si le gusta el arte no puede perderse el stand de Art Stgo, la feria que en agosto organizó ED en el Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM). Si bien en esta ocasión no habrá una venta directa, se exhibirán los trabajos de grandes artistas chilenos como Matilde Pérez, Roberto Matta, Gracia Barrios, José Balmes, Roser Bru o Gonzalo Cienfuegos; y de jóvenes con importante trayectoria, tales como Tan Vergara, Sebastián Maquieira, Cristián Elizalde, Matías Santa María, entre otros. Lo novedoso es que un grupo de galeristas y de especialistas en historia del arte estarán explicando cada una de las obras expuestas con el fin de incentivar el interés y promover el coleccionismo. Es una gran oportunidad para comprar pinturas, dibujos y grabados para su casa y comenzar su propia colección de arte.

7. ACTIVIDADES PARA NIÑOS

Selva Viva: sábado de 15 a 18 hrs. y domingo de 11 a 14 hrs.
Show de Magia: sábado a las 12 y domingo a las 16 hrs.

Las actividades preparadas para los mas chicos van a estar tan entretenidas que seguramente los papas tambien se van a quedar pegados. Este año habrá un show de magia a cargo de Augusto Larraín, nieto del histórico Mago Larraín. Este joven, de apenas 14 años, se subió a los escenarios cuando estaba en primero básico y desde ahí no ha parado de impresionar al público. Promete ser tan bueno como el abuelo.

Otro imperdible es la presentación de Selva Viva, que van a llevar una parte de su parque tropical al Bicentenario. Los niños podrán conocer, tocar y sacarse fotos con animales exóticos.

8. FUNDACIÓN DESAFÍO

Un grupo que trabaja por la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual.

En el Bazar ED no sólo habrá stands de tiendas preciosas y actividades entretenidas, también será una buena ocasión para conocer a personas cuyo testimonio de vida es un verdadero ejemplo. La Fundación Desafío estará presentando videos explicativos, fotos e informando sobre su misión: construir puentes entre las empresas y jóvenes y adultos con discapacidad intelectual, para lograr una inclusión laboral real y promover su integración en un equipo. Ellos llevan diez años dedicados a educar, capacitar, apoyar y supervisar el trabajo de estas personas en distintas empresas.

En el stand podrá encontrar pastelitos y dulces preparados con mucha dedicación por los alumnos del colegio COOCENDE, socio de la Fundación. Ellos mismos estarán vendiendo sus productos y compartiendo con el público.

9. BAZAR ED ONLINE

El Bazar ED no dura sólo esta semana, sino que está disponible los 365 días del año. Así es el Bazar ED Online, que también estará presente en la feria.

Todos saben que el Bazar ED es la mejor oportunidad para empezar a comprar los regalos de Navidad. Tanto éxito tienen sus stands que hace dos años decidimos crear Bazar ED Online para que usted pueda vitrinear y comprar los 365 días del año desde la comodidad de su casa.

En esta tienda online puede hacer un recorrido virtual por los stands que habrá en la feria y así llevar una pre selección de las cosas que más le gustan. Todas las tiendas del Bazar ED Online van a estar marcadas para que usted sepa qué cosas puede comprar desde su casa, por si se le olvida algún regalo o por si no tiene forma de llevárselo en ese momento.

El Bazar ED Online también estará todos los días en el stand de ED realizando una venta online de los productos que no se exhibirán en la feria.

10. DÓNDE COMER (stand R 11, R 33 y R 59)

La Sanguchería, La Cocinería y La Cafetería de Alejandra Hurtado son las otras tres opciones para comer en el Bazar ED.

“Más rica que el pan con chancho”, “la marraqueta bajo el brazo”, o “el sánguchito de palta”, son sólo algunas de las frases populares que abren el apetito y adelantan lo que viene. Es La Sanguchería, que este año vuelve con su cultura gourmet, donde rescata lo tradicional de este bocadillo tan propio de nuestra idiosincrasia y lo pone a otro nivel. Pasan por el típico churrasco hasta una merluza frita con ensalada chilena y mermelada de ají verde en marraqueta, exhiben con honor su mechada de la abuela por su sabrosa y jugosa carne cocinada a la olla por horas, y punto aparte merece el crudo de la casa, con ese sabor sutil. Lo nuevo apunta a sánguches de salmón ahumado con queso crema y rúcula, variedad de ensaladas frescas ideales para la temporada, jugos naturales y limonadas. Teléfono: 2221 92198. En Facebook, La Sangucheria. www.lasangucheria.cl

La Cocinería, una cocina itinerante, es un nombre recurrente en el Bazar ED. Este es el cuarto año que lleva la bandera de la comida sencilla, con buenos productos y con esa cuota hogareña, que no pierde la delicadeza tan bistró que manifiesta su acotada carta. En esta edición hace hincapié en los productos frescos y de pequeños productores. Variadas versiones de salmón y trucha chilotas, o centolla y langostinos australes aparecen con esa receta tradicional, la de nuestras abuelas, pero con una vuelta de alto nivel a modo de antesala a la apertura en diciembre de su tienda de cocina casera para llevar. Otro must, su barra de pisco sours, con ingredientes como cedrón, canela, rica rica y hojas de estevia para los que quieran algo más light. La Dehesa 3372, local 5, Lo Barnechea. Teléfono: 2224 65082. www.lacocineria.cl

Alejandra Hurtado aterriza por segunda vez en el Bazar ED, esta vez no de la mano de la desaparecida Canela Patisserie, sino en un nuevo formato. Es la Cafetería de Alejandra Hurtado, donde despliega su reconocida expertise en pastelería para que el público pueda “alimentar aquellos momentos que son para compartir; una dulce pausa”. Los helados naturales con sabores a fruta de la estación estarán a la orden del día, más las limonadas en distintas versiones –incluida la de frutilla y menta– y los frappuccinos. La hora de almuerzo será una alternativa saludable, rica y entretenida. De postre, tartaleta de frutas, pie de limón y torta de chocolate. La puesta en escena, de Área, es un espacio cómodo y minimalista donde la madera natural y el mimbre priman. “Algo relajado para estar”, dice. En Twitter, @Aalehurtado. www.alejandrahurtado.com