Acqua Chile es una nueva tienda que ofrece salmones y truchas congeladas y sellados al vacío de una calidad superior y a precios muy razonables. Se pueden encontrar cortes rarísimos, tales como el loin, ideal para los sashimi; los gravlaks, un aperitivo escandinavo de finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo; y el harami, con piel y espinas, muy apetecido por la comunidad japonesa. Otra razón para ir es que en su marcha blanca están haciendo degustaciones a grupos pequeños, donde además se enseña cómo cocinarlo. reservas a María Elisa Casanova.
Luis Pasteur 6614. Teléfono 2424 6220. mariaelisa.casanova@aquachile.com
