Siempre le ha gustado la cocina, pero fue después de participar en la investigación del libro La otra mano de Marguerite Yourcenar. Cocina y bio-grafía –que indaga en la afición por la cocina...
María José Marinovic y su mamá, Marcela Carrasco, llevan menos de un año con la pastelería La Celeste, pero el éxito ha sido abrumador. Partieron en la cocina de la casa y en un mes se tuvieron...
¿Se acaba de enterar que es celíaco y no sabe qué comer? ¿Quiere cambiar sus hábitos alimenticios? Acá, dos buenos datos para aprender: Antonia Tagle: Su foco está en los talleres de cocina...
Típico que tenemos invitados y no sabemos qué cocinar, o simplemente no tenemos las ganas. Ana Luisa Moure y Bárbara Patrick son las dueñas del delivery Como en casa, lleno de alternativas ricas...
El asado no termina en la parrilla, sino que en el reposo, momento en que se asientan los caldos y le dan más sabor a la carne. En Carnero saben la importancia de la tabla y las diseñan con altos...
¿Ha escuchado alguna vez hablar del orujo de uva? Es la semilla y la piel de esta fruta, un descarte de la industria vitivinícola. Tintorujo, el proyecto de Isabel Margarita Zenteno, transforma...
No hay hombre que no sueñe con un quincho hecho y derecho, pero si se vive en departamento, ese sueño se limita a una poco estética parrilla a gas. Pensando en ellos es que Comercial...
Hace más de 250 millones de años, la sal marina quedó cristalizada y acumulada en los yacimientos montañosos del Himalaya. Esta sal rosada, sin procesos de refinamiento, es la materia prima de...
Netflix estrenó una nueva serie original imperdible para todos los foodies: Chef’s Table. Son seis capítulos, cada uno dedicado a un chef destacado. Está Massimo Bottura, el italiano dueño de...